atsu-gaicyuの記事一覧
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カヌレとは…？正しい食べ方はどうする？日持ち・賞味期限は？
フランスの 洋菓子カヌレ をご存知でしょうか。 お菓子に詳しくないと知らないかも。 日本では知られていないのですが、 フランスでは歴史のある伝統的なお菓子 です。 知っているとちょっとスイーツ…詳細を見る -
カステラの保存方法や賞味期限はどれくらい？語源や由来とは？
カステラは、日本生まれのお菓子じゃないのに、 日本人の心にしっかりと根を張っているほど 親しまれているお菓子です。 カステラについて色々な情報を集めてみましたので、 意外と知らないカステラのイロイロをご紹介し…詳細を見る -
たまごボーロでもアレルギー症状？いつからOK？ダイエットも？
赤ちゃんから食べられるお菓子として 昔から定番のたまごボーロ は、 優しい甘さで、大人になってからでも、 時々食べたくなります。 口の中でほろっと溶けるような感じが 懐かしく感じるのですよね。 た…詳細を見る -
ラングドシャとは意味は何？失敗した原因やコツとは？
ラングドシャは、薄く焼き上げたクッキーですが、 これは本来の ラングドシャ とは少し違うようです。 ラングドシャとは本来どんな意味なのか？ 失敗しないで手作りするコツやポイント など ラングドシャのこ…詳細を見る -
フロランタンとは？上手な切り方はどうする？日持ちはどれくらいするの？
フランスの 焼き菓子フロランタン は、 日本でも人気のお菓子として定着しています。 手作りすると、お菓子作りの上級者に見えるのですが、 作ってみると意外と簡単という説も。 フロランタンについてご紹介し…詳細を見る -
源氏パイの由来や作り方は？平家パイもあるの？バレンタインにはアレンジも
源氏パイは、 どうして源氏パイという名前なのか 不思議に思ったことはありませんか？ どうして源氏パイになったのか、 ご紹介しましょう。 源氏パイが生まれたのは？ 源氏パイは、1965年に発…詳細を見る -
八つ橋の賞味期限はどれくらい？由来は？種類はこんなにも！
今や世界中から多くの観光客が訪れ、 日本有数の観光スポットとなっている古都京都。 修学旅行で初めて京都を訪れたという記憶がある人も多く、 ただの観光地ではなく、日本にとって特別な場所と感じます。 そして、…詳細を見る -
メレンゲのコツ！泡立たない・固まらないときの原因と対処法は？
お菓子作りをする時の基本として メレンゲを上手く作れないと、 その段階で挫折してしまうことがあります。 メレンゲを使わないお菓子も沢山ありますが、 レパートリーを増やすためにも、 基本のメレンゲ作り …詳細を見る -
ガナッシュとはどんな意味？分離したときや固まらないときの対処法は？
チョコレートのお菓子を手作りするようになると、 色んなレシピに見かけるのが 「 ガナッシュ 」というワードです。 ガナッシュを作る ところから チョコレート作りが始まっているといっても 過言ではないよう…詳細を見る -
ビスコッティとはどんなお菓子？正式な食べ方はどうする？
ビスコッティは、 一般的に広く知られている 英国のビスケットと同じものだと 思ってしまいがちですが、 ホントのところはどうなのでしょうか。 そもそも ビスコッティ とは どこのお菓子なのか、 どんな…詳細を見る
